一场跨越时空的美食史之旅
准备好展开一场从史前到现代、横跨大洲的飨宴冒险了吗?《盛宴》(Repast)将带你穿越英国博物馆收藏的无数文物,让历史透过食物、饮品、烹饪器具等物件栩栩如生。美食历史学家Jenny Linford携手大英博物馆的策展团队,深入挖掘这些收藏品背后的动人故事,从古老的陶器到华丽的金酒杯,无一不见证了人类如何在篝火旁、厨房里创造出属于每个时代、每个文化的美味记忆。
全书分成十三个主题,从狩猎、宗教到户外用餐,每一章都像是打开了不同地区和时代的“美味宝库”。随着页面翻动,你会发现茶如何成为水之后的第二大饮品,猪肉为何成为人类最常见的肉类食材,而小麦又是如何成为全球人类热量的主要来源之一。
书中精美的图片、引人入胜的故事,犹如一道道风味十足的开胃菜,不断唤起你的味蕾与求知欲。结构清晰、内容丰富,这本书不仅是一场文化美食之旅,更是爱好饮食、文化历史的读者们的珍藏佳作。
是一位美食作家,亦为英国美食作家协会的成员,其食谱和美食文章见于多家媒体,包括《金融时报》、Time Out 和 Square Meal 等。她著有多本书籍,包括《名厨的书单》(The Chef's Library)和《大蒜》(Garlic),并担任《一生必访的1001间餐厅》(1001 Restaurants You Must Experience Before You Die)的编辑。