‘The beer drinker’s Bill Bryson’ –Times Literary Supplement

啤酒世界各地不论什么文化、气候、民族最受欢迎的饮料之一。年轻的啤酒爱好者迷上近几年流行起来的精酿啤酒（或者也被称为微酿啤酒，craft brewing）。从美国到英国、印度到澳大利亚、中国到巴西，每个国家都有他們自豪的当地啤酒品牌。这本书透过啤酒里的主要成分来做结构，透过这些成分来分析啤酒的历史、手工艺以及文化。从美国俄勒冈州岛捷克、慕尼黑、新西兰以及丹麦，我们一路学习啤酒花、大麦、水以及酵母结合起来创造出的奇迹以及无限可能！

关于作者：

Pete Brown是英国最受尊敬的啤酒作家之一，写过五本书。他两次获得年度啤酒作家、在2014年Fortnum & Mason Food and Drink Awards获得Drink Book of the Year。