＊本书原文为法文
＊医学专家和巧克力大师联手出击，告诉你巧克力的一切！
 
你知道马雅人将巧克力视为众神的甘露，并且会在结婚时准备可可豆吗？不只结婚，一直到死，他们身边永远都有可可豆。你知道早在1528年，西班牙征服者Don Hernán Cortés就发现可可以及其重要性，但却没有让他人知道自己的发现吗？ 这件事，直到五十年后，第一船登陆欧洲后才…
 
你知道可可树可以长到15公尺高吗？目前最多人服用的“毒品”不是古柯碱或大麻、不是雪茄或酒精，而是巧克力！你了解从可可浆萃取出来的脂肪吗？或是巧克力里的纳和镁含量？ 或是巧克力里能带来“愉悦幸福”的丰富Omega-3? 你知道巧克力里有丰富的膳食纤维，能有助消化？你会分辨真的巧克力和假的巧克力吗？（竟然连巧克力也有分真假？！）而且每天摄取四片富含Omega的巧克力，竟然可以刺激记忆、增强心脏功能，还有助放松与提升幸福感？每天两块黑巧克力还能改善高血压？
巧克力和医学是最完美的组合，最完美的疗法。所有人都能健康与巧克力同时兼得。
 
关于作者
Henri Joyeux 教授一位重要的消化道肿瘤外科医生与国际专家，他对预防由饮食习惯造成的生活疾病很有研究。他是University of Montpellier的教授。
 
Jean-Claude Berton是一位巧克力艺术大师，他已经研究发酵、抗氧化剂与omega-3超过20年了，最近他研发出一种富含omega-3与纤维的有机巧克力。