你知道肯德基logo上的老先生其实是真实人物吗?他就是Colonel Harlan Sanders (Sanders上校),肯德基的原始创办人。肯德基这个国际快餐品牌是从美国肯塔基州一家1930年路边的炸鸡餐厅开始;现在这个品牌在世界的各个角落都找得到,每天为大约1200万人供应好吃的炸鸡。但是,今天的成功也是因为Sanders上校的牺牲——他必须牺牲他的公司以及他自己的形象给大企业。到今天不知道有多少人真的知道他曾经存在过?
知名文化历史学家透过Sanders上校完美地描述了一个美国梦——人人都梦想可以改变自己,成为一位成功人士,而Sanders上校做到了,但是一路上也少不了挫折以及挑战。他10岁的时候就必须开始工作来支持母亲以及姐姐们,在父亲去世后成为一家之主。他在每一个工作岗位上都失败,直到他自己创业,成为一家加油站/咖啡厅/汽车旅馆的主人。这让他终于尝到一点成功的滋味,舒服的生活在中产阶级。但是,他65岁的时候,因为高速公路需要盖在他的地上,必须宣布破产。而这才是肯德基故事的开始。。。
这是Sanders上校的故事,他如何改变自己、他和肯德基企业的复杂关系,以及他去世后所留下的遗产。
关于作者:
Josh Ozersky
Ozersky是一位James Beard得奖美食以及文化历史学家。他出版过Hamburger: A History、Archie Bunker’s America: TV in an Era of Change, 1968-1978以及Meat Me in Manhattan:A Carnivore’s Guide to Manhattan。他是《时代》杂志的社会以及美食作家,也经常为 New York Magazine、《纽约时报》、Saveur以及其他报刊杂志撰写文章。
目录:
- Acknowledgments
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Introduction: How to Become an Icon
- "It Looks Like You'll Never Amount to Anything"
- The Coming of the Colonel
- Kentucky Fried Chicken Inc.
- Barbarians at the Gate
- Aftermath of the American Dream
- Notes
- Index