*** 讨论食物、农业、未来挑战的选集 ***
*** 文字来自 36 名先行者，卡司强大，文字真摰 ***
农业革命正在发生，崭新的农业社群逐渐成型。对高品质食物的珍惜与感念，对土地愈趋贫瘠的觉知，新的一代人展现对农业和动植物议题的高度关注，这些人是农人、是厨师、是运动人士，是心中怀抱远见卓识的人们。
而本书正是为这些人而写。书中文字选自 36 位关注此议题的先行者，卡司强大。包含有作家如《粮食战争》作者拉吉‧帕特尔、《杂食者的两难》作者麦可‧波伦、《一座小行星的新饮者方式》作者安娜‧拉佩；名厨如白宫第一块菜园的催生者爱莉丝‧华特斯、时代杂志百大影响力人物及《第三餐盘》作者丹．巴伯；农场经营者如回乡创办“土地研究所”的生态农业先锋维斯．杰克森等。
先行者过往的书写与行动在农业革命漫长的战线里各自发挥或大或小的影响力，而本书透过他们温暖亲密的书信文字，构筑一张重要蓝图 — 人类如何吃、如何耕作，从土地到餐桌，何以此时是我们需要农人的关键时刻。
本文选作者
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Barbara Kingsolver Amigo Bob Cantisano Wes Jackson Chellie Pingree Verlyn Klinkenborg Karen Washington Joan Dye Gussow Raj Patel Barbara Damrosch Gary Paul Nabhan Mary Berry Dan Barber Will Harris Anna Lappé Joel Salatin Bill McKibben Ben Burkett Amy Halloran |
Nephi Craig Wendell Berry Alice Waters Eliot Coleman Brian Richter Michael Pollan Fred Kirschenmann Nancy Vail and Jered Lawson Temple Grandin Wendy Millet Mary-Howell Martens Rick Bayless Danielle Nierenberg Allan Savory Marion Nestle Richard Wiswall Nicolas Jammet Mas Masumoto |
石仓食品农业中心（Stone Barns Center for Food and Agriculture）是位于离纽约不到一小时车程的非营利组织，理念为创造健康、永续的粮食体系，使人们都能受益。
